Tag: vita
Chifteaua deghizata in mic…
Bucatarul Vesel se trezi de dimineata cu un singur gand – “azi voi deghiza chifteaua”. Trebuie sa mentionam ca Bucatarului ii plac tare mult chiftelele, si pe buna dreptate – cum sa nu-ti placa o chiftea fierbinte, aburinda, pe care o rupi in doua si te infrupti, mai intai din aroma de usturoi si verdeturi, si apoi din carnea ei suculenta? Pe cat de mult ii plac chiftelele insa, pe atat de putin ii place sa le faca, asta pentru ca nu s-a descurcat niciodata ca lumea la prajit chiftele. Ba ies prea arse, ba miroase in toata casa a prajeala, ba imprastie faina prin… citește tot
Tocana de vita cu (multa) bere…
Au trecut si sfintele sarbatori pline de carnati, toba, caltabosi si alte produse porcine, si iata-ne in nou an. Fituica de fata s-a dezis de toate aceste obiceiuri culinare si, cu toate ca am instrumentat si sarmale, si cozonac, ba chiar si o bucata de pulpa condimentata la cuptor, am zis ca nu are rost sa vi le aduc la cunostinta pentru ca oricum ar fi fost, nu ar fi fost mai bune ca la mama voastra acasa, deci fail! (am observat trendul asta, sa te bati in mame sau bunici: “mama punea lacrimi de bebelus la toba si sudoare de minotaur in cozonac, iar… citește tot
Stir-fry de vita cu diverse…
Eu de obicei nu pun pe site retete asiatice pentru ca mi se pare ca altii o fac mai bine. De data asta… fac o exceptie. Asta si pentru ca e singurul lucru notabil de “blogat”. Toata chestia a pornit de la o reteta video de-a lui Mark Bitmann care a cauzat salivatii excesive prin mica mea familie. Din pacate nu am avut la dispozitie tamarind si alte minuni, asa ca am dat totul peste cap astfel incat sa iasa ceva comestibil si cica am reusit. Asadar, ca sa impresionati rapid pe oricine cu un bol de “tailandez, frate”, iata cum se face: Faceti rost… citește tot
Roasting the beef…
lovely_assistant: Aaaa, ai zis ca-mi faci roast-beef!
Eu: ?… am zis?
lovely_assistant: Da, ai zis. Sa fac sandwitch-uri cu el.
Eu: Pai daca am zis… am zis. Ia si tu maine niste carne de vitel. Vezi sa nu fie rosu-aprins asa, te pricepi tu…
(a doua zi, pe seara)
lovely_assistant: Uite, ti-am gasit rasol alb, e bun.
Eu: Pai… e bun, las’ c-o iesi ceva.
Si sa va zic ce-am facut cu el…